Grosso L.1; R. Crespi2; D. Ramos1; F. Salusso1; M. Pugliese3; y N. Demarchi1
1 Dpto. Prod. Vegetal; 2 Dpto. Ecolog铆a Agraria; Facultad de Agronom铆a y Veterinaria, 3 Dpto. de Electrotecnia. Facultad de Ingenier铆a; Universidad Nacional de R铆颅o Cuarto. Ruta Nacional 36, Km 601, R铆颅o Cuarto, C贸rdoba.
Tel. (0358) 4676159. Email: lgrosso@ayv.unrc.edu.ar; E-mail: rcrespi@ayv.unrc.edu.ar.
Trabajo Presentado en el XXXVI Congreso Argentino de Horticultura
24 al 26 de semptiembre de 2013 - Mendoza, Argentina
RESUMEN
La reutilizaci贸n de aguas residuales tratadas y bios贸lidos, son un valioso recurso para la
producci贸n hort铆cola. Con el objetivo de evaluar el rendimiento y la calidad sanitaria del
cultivo de ajo, el 18/04/2012 se plantaron ajos 篓blancos篓 cultivar Uni贸n, a una densidad de
30,3 plantas.m-2
, en un dise帽o de bloques completos al azar, con tres tratamientos y
cuatro repeticiones. Los tratamientos fueron: dos (2) dosis de bios贸lidos, 30 t ha-1
BIO
(30) y 60 t ha-1
BIO (60) con 91 % de humedad; m谩s un testigo (T). Se aplic贸 por goteo
una l谩mina de 292 mm, siendo la precipitaci贸n efectiva de 295 mm. Los nutrientes
aportados por el efluente y el bios贸lido al cultivo fueron para BIO (30): 126, 35 y 60 kg.ha-
1
y BIO (60): 158, 57 y 72 kg.ha-1
para N, P y K respectivamente. Los rendimientos fueron:
Testigo: 9376.5 kg.ha-1
; BIO (30): 10172.6 kg.ha-1
y BIO (60): 10902.3 kg.ha-1
. Estas
diferencias no fueron significativas al nivel de 5% (LSD Fisher). Los an谩lisis
bacteriol贸gicos de los bulbos confirmaron ausencia de Escherichia coli y Salmonella sp.,
demostrando que estas tecnolog铆as son posibles de utilizar en la producci贸n de ajo, sin
afectar la calidad sanitaria.
Departamento de Producción Vegetal, Facultad de Agronomía y Veterinaria - Universidad Nacional de Río Cuarto
Ruta 36 km 601, Río Cuarto, Córdoba - Argentina +54 (0358) 467-6159 / 504 / 509
Mail: deptoprodvegetal@ayv.unrc.edu.ar
