Ramos D.; F. Salusso; L. Grosso ; R. Crespi M. Pugliese; y F. Roccia
Trabajo Presentado en el XXXVI Congreso Argentino de Horticultura
24 al 26 de semptiembre de 2013 - Mendoza, Argentina
RESUMEN
Las aguas residuales tratadas para riego son un valioso recurso para su reutilizaci贸n en cultivos hort铆颅colas, el uso de coberturas vegetales reducen la p茅rdida de humedad del suelo, el crecimiento de malezas, mejora la infiltraci贸n, aten煤a las variaciones de temperaturas de suelo, entre otros beneficios. Con el objetivo de evaluar el rendimiento y la calidad sanitaria del ajo, se plant贸 el 18/04/2012 ajos 篓blancos篓 cultivar Uni贸n, a una densidad de 30,3 plantas.m-2, en un dise帽o experimental de bloques completos al azar, con tres tratamientos y cuatro repeticiones. Los tratamientos fueron: cobertura del suelo con paja de avena y alfalfa a raz贸n de 1 Kg.m-2 (Cob 1) y 2 Kg.m-2 (Cob 2), m谩s un testigo. Todos los tratamientos se regaron por goteo con agua residual tratada, aplicando una l谩mina de 292 mm. Las precipitaciones efectivas aportaron 295 mm. El agua residual aport贸 94 kg.ha-1 de N, 12 kg.ha-1 de P y 47 kg.ha-1 de K. La temperatura de suelo a los 5 cm de profundidad fue mayor en el testigo sin cobertura, que las condiciones con cobertura vegetal. Los rendimientos del cultivo de ajo fueron en: Testigo: 9376.5 kg.ha-1; (Cob 1): 10402.6 kg.ha-1 y (Cob 2): 11683.6 kg.ha-1. Estas diferencias fueron significativas al nivel de 5% (LSD Fisher). Los an谩lisis bacteriol贸gicos de los bulbos confirmaron ausencia de Escherichia coli y Salmonella sp. Los resultados indican que estas tecnolog铆as lograron mejorar los rendimientos en el cultivo.
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