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Utilización de fosfitos en el cultivo de maní para el control de viruela (Cercosporidium personatum) y carbón (Thecaphora frezii) en la provincia de Córdoba

Morla F.; Kearney, M.; Cerioni, G; Pichetti L.; Bonvilliani D.; Tello D.; Avellaneda M.; Díaz Menaches J.; Picco F.; Segovia P.

Trabajo Presentado en las XV Jornada Fitosanitaria Argentina.
Octubre de 2015 – Santa Fe.

RESUMEN
La viruela (Cercosporidium personatum) y el carbón del maní (Thecaphora frezii) constituyen actualmente las enfermedades más importante de este cultivo y su control es imprescindible para lograr una buena producción. Al respecto, los fosfitos son compuestos que actúan como inductores de resistencia a enfermedades en plantas y su aplicación es una técnica reciente en cultivos extensivos. El objetivo del trabajo fue evaluar el control de viruela y carbón del maní con la aplicación de un producto compuesto por fosfitos y un bioestimulante (Eurofit Max®) y evaluar el impacto del mismo sobre el rendimiento. Para viruela (EXP. 1), el estudio se realizó en el ciclo 2013/14 en Gral. Deheza y Río Cuarto con un diseño en BCA. Los tratamientos fueron Ve y Ve+Re según una aplicación en estado vegetativo o vegetativo + reproductivo de Eurofit Max®. En Río Cuarto los dos tratamientos fueron aplicados en un maní con protección de fungicidas; mientras que en Gral. Deheza, los tratamientos Ve y Ve+Re se aplicaron sobre un cultivo sin fungicidas y con un testigo sin Eurofit Max®. Se cuantifico la enfermedad por incidencia y severidad. Para carbón (EXP. 2) se realizó la experiencia en el ciclo 2014-15 en un lote con alta presión de inoculo cercano a una planta de procesamiento de maní con un diseño en BCA y protección de fungicidas. Los tratamientos fueron: Eurofit Max® en estado vegetativo y reproductivo y testigo sin aplicación. Se cuantificó por incidencia y severidad (escala 0-4). El rendimiento del cultivo y su calidad comercial para ambos años fue cuantificado mediante la cosecha manual. En Río Cuarto (Exp. 1), los tratamientos Ve y Ve+Re tuvieron menor severidad respecto al tratamiento del productor, con valores finales inferiores al 2%. En Gral. Deheza (Exp. 1) los tratamientos Ve y Ve+Re retrasaron dos semanas el inicio de la enfermedad, y luego se observó un aumento de la severidad aunque con valores inferiores al testigo. El tratamiento Ve+Re mostró la menor severidad final (13,3 %). En ambos sitios el rendimiento de frutos y semillas fue mayor en los tratamientos con aplicación de Eurofit Max®. En el Exp. 2 el producto, logró disminuir significativamente la intensidad de carbón con respecto al testigo, aunque esto no impactó en el rendimiento de frutos y sus componentes. Se concluye que la combinación de fungicidas con fosfitos mejora el control de viruela obteniendo diferencias significativas en los rendimientos y disminuye significativamente la intensidad de carbón.

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